Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng

Đây hẳn sẽ là một trong những món ăn trôi cơm nhất cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu:

- 300g thăn lợn, 30g bột ngô, 3ml giấm trắng, 20ml nước lọc, 1 quả trứng, 20g sốt cà chua, 25g đường trắng, muối vừa ăn, 1 thìa nước tinh bột (hòa 1 thìa tinh bột với 1 thìa nước)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Thịt lợn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 1

Sau đó dùng dao sắc thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 2

Bước 2: Ướp thịt

Đập một quả trứng, thêm bột ngô, một chút muối vào bát.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 3

Trộn đều tất cả và ướp trong 10 phút.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 4

Bước 3: Chiên thịt

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng đến 60% thì cho thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi thịt săn lại.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 5

Cho thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 6

Bước 4: Pha nước sốt chua ngọt

Đổ sốt cà chua, giấm trắng, đường cát trắng, một chút muối và nước vào tô trộn đều.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 7

Đổ bát nước sốt vào nồi đun sôi.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 8

Bước 5: Làm thịt thăn sốt chua ngọt

Cho thịt thăn đã chiên vào, đảo đều.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 9

Rưới một ít tinh bột nước và khuấy đều một lúc rồi tắt bếp.

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 10

Cho thịt sốt chua ngọt vừa ngon không khô dai ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nhé!

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 11

Phần thịt này của lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại cực ngon, ăn không thừa 1 miếng - 12

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Link nội dung: https://tieudungtiepthi.vn/phan-thit-nay-cua-lon-hoi-kho-nhung-sot-chua-ngot-lai-cuc-ngon-an-khong-thua-1-mieng-a68511.html